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　ＪＡ熊本市野菜選果施設では、５月から出荷開始している夏秋（かしゅう）ピーマンが順調に進んでいます。品種は「サララ」と「京まつり」。７月に最盛期を迎え、日量２００ケース（１ケース４キロ）を県内、広島、米子青果に出荷しています。１２月上旬まで続き、総出荷量１５トン、販売金額６００万円を目指します。

　２０２２年産は収穫期に高温、高日射の影響で日焼けによる被害が見られますが、梅雨明けが早かったため生育が進み、収量が増える見込みです。

　管内のピーマン生産者１８人のうち、５人が５７アールで夏秋ピーマンを栽培しています。主力の冬春ピーマンと合わせて、通年で出荷ができる体制を作っています。

　生産者の吉岡優作さん（４２）は「ここまで例年同様、順調に進んでいます。出荷最終日まで安定した量を出せるよう、栽培管理に努めたいです」と話しました。

　熊本市南区畠口町の乙畠営農組合は水稲作付け前の水田の有効利用と地域活性化を目的として、組合員７０人が春ソバ「春のいぶき」を栽培しています。６月上旬に収穫した春ソバで作ったオリジナル乾麺「乙畠そば」を４日から２５０箱限定で販売を始めました。

　収穫した春ソバ１８００キロを乾燥調製施設で荷受後、市内の製粉、製麺加工業者に製造を委託。香り豊かで甘みがあり、やわらかさと、もちもちとした食感が味わえる品となっています。

同組合の坂口一也組合長は「今年もおいしいソバが出来上がっています。自慢の乙畠そばを是非味わってほしいです」と話しました。